【桂月禮盒:首次結合茶與茶食推出中秋茶禮】

丙申中秋,王德傳以桂花為題,首度以茶入茶點,結合多款德傳經典茶品與秋日茶食,推出【桂月】、【飄香】中秋禮盒暨系列茶禮,鼓勵茶友中秋團圓、以茶相聚,藉由茶與茶食交融的豐富層次及多樣化的口感,傳遞人與人間的味覺聯繫,深化情感記憶並繫起情誼,創造專屬自己、朋友與家人的秋節聚會。

王德傳茶莊第五代傳人  王俊欽:讓更多人從『喜歡喝茶』到『懂得品茶』

談起研發茶食契機,王德傳茶莊第五代傳人暨商品研發總監王俊欽表示︰

「為了接觸更多『喜歡喝茶』的年輕族群,丙申中秋禮盒特別選擇帶有秋天豐盈意象的湖水綠為底色,透過多樣化的口感與茶滋味探索茶世界,再慢慢透過單獨品飲,從喜歡喝茶變得懂得品茶。」

什麼茶適合作成點心?

王俊欽:「茶入茶食要能不搶茶食風采,還要能吃出茶的回甘韻味。

經過多次實驗,特別選用以青心烏龍種製成的明星茶品『紅水烏龍』,

更為了增加茶食南棗核桃糕風味,還特別拼配了特製的『德傳紅茶』來入茶食。

三款茶點『紅水烏龍杏仁牛軋糖』、『紅水烏龍南瓜子酥』、『紅茶南棗核桃糕』

以王德傳獨家配方︰增加茶葉含量、減糖、添加海藻糖等黃金比例製作,這樣做出來的茶點口感更好、茶味更香。」

除了在原料上使用新鮮的高級食材,王德傳與具有HACCP與ISO22000國際認證的合格廠商合作,每款茶食皆有完整的SGS檢驗報告可供消費者查核。

近期焦點

Recent Articles