夢想誌第十六期

採訪撰文/鄭又慈   資料圖片提供/行政院農業委員會農糧署、台灣優良農產品發展協會

想來一趟以酒為主題的深度旅行不必出國了，現在，在台灣就可以享受美酒融合在地風情，打造出無與倫比的味覺饗宴囉!
台灣農村酒莊依據台灣農產特點，釀造出在地特色的酒品，不但結合供民眾休閒的觀光農場，同時促進在地發展。各式各樣的品種酒類，除了有水果品種，像是草莓、水梨、百香果與梅子的水果口味之外，令人意想不到的還有地瓜、芋頭、紅棗、紫蘇、小米等等都成了酒品的主角，不僅風味特殊，對人體健康更有極佳的幫助。來一趟在台灣的知性小旅行，一同感受在地美酒佳釀，談一場微酸微苦的成熟戀愛吧！

「禁止酒駕」、「飲酒過量，有害健康」

Knowledge酒莊小教室—認識台灣農村酒莊
台灣農村酒莊發起自民國92年，政府開放民間製酒開始，經業者與農業委員會農糧署多年努力下，農村釀酒產業由原料生產、加工轉型為旅遊服務之精緻產業，目前農委會評鑑的酒莊皆融合當地獨有文化及農村景觀建築特色莊園，並採用當地豐富多元農特產釀製精醇美酒，滴滴佳釀背後蘊含濃厚樸實鄉情與人文典故，此外，更在多項國際比賽中，榮獲佳績！

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