【特別企畫】葡萄酒美食味蕾的新旅程

夢想誌第十五期

企畫編輯/簡若依圖片提供/台灣酒研協會、曾孟翊、書籍：最新法國葡萄酒全書、侍酒師葉昌勳、LALIQUE│崇盟興業、INTERMEZZO│旺代企業

人有千萬種，葡萄酒也有千千萬萬種。葡萄酒的深奧魅力難以一言以蔽之，將葡萄酒比喻成人具備的性格最貼切不過。它彷彿如紳士般內斂中沉穩、樸實中帶點冷峻堅韌；也可幻化成風情萬種的成熟女性，或是宛如少女般羞澀、甜美；青春、奔放。連希臘悲劇詩人歐里庇得斯Euripides都曾說 : 『Where there is no wine there is no love(無酒何謂愛？)』，若是生命中少了葡萄酒，那該有多乏味無趣…