認真生活，熱愛美食的廚藝家Jennifer，不僅通曉各式甜點，同時精通茶道、咖啡等文化，多次受邀至台灣各大學授課，無論是飲食、餐桌禮儀教學等課程，均致力推廣專屬的「食尚」文化。而她也是各大精品派對熱愛的美食設計師，針對品牌特色，祭出一道道視覺與味覺兼具的饗宴。

「台灣的料理是很優秀的」Jennifer舉例，比如以豆漿做原料製成冰淇淋，再以蝶豆花等不同的顏色去呈現粉圓或湯圓，視覺上更賞心悅目，「將法式美學的餐點概念融入台灣，毫不遜色，而且更好吃！」
Jennifer先前曾多次協助建設公司開幕的茶點配置、知名汽車的吧檯顧問等，合作過的品牌不勝枚舉。其中，她也分享曾協辦彰化一醫院的活動餐點，由於當時邀請諸多外國醫生前往，「能不能給我一些互動」在Jennifer接收到這樣的請求後，便決定以「茶」的主題來玩這個互動。從迎賓飲料端上的飲料便暗藏玄機，乍看之下為香檳，實際上卻是以高山茶來呈現、驚豔全場，在後續上菜也向外國賓客加以說明，使其留下深刻印象。

圖片提供： Jennifer

【關於  Jennifer】

• 美國Bridgewater State College畢業； 學歷部分：文藻法文系、東海大學餐旅碩士畢業
• 兼任東海大學餐旅系講師，曾受邀至輔仁大學、暨南國際大學「觀光產業專業經理人班」，以及擔任台中女中「生活美學藝術」 講師
• 2015取得SCAE (歐洲精品咖啡協會)金杯/烘焙證照
• 受各知名品牌如ROLLS ROYCE 邀約，針對品牌特色，設計出兼具視覺與味覺的美味餐點
• 精通茶道、咖啡、烘焙、Home Party、健康料理教學與餐桌禮儀的美食女王，曾多次受邀至各扶輪社及各大學講授「食尚」文化

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