老爺酒店集團旗下推出設計風格旅館「台南老爺行旅」，於2014年12月30日揭開面紗啟，希望來自各地的旅人都能一同
體驗傳統與摩登的設計風貌，品嘗融合台南在地食材的義式料理。

採訪撰文│曾雅琦　資料、圖片提供│台南老爺行旅

台南老爺行旅位於5樓的21酒吧。

府城故事 文化新舊大融合

老爺行旅邀約荷蘭Mecanoo建築師事務所，以及英國dpa燈光設計顧問等國際級團隊共同合作，以新舊融合作為主軸，使用窗花、磚瓦、木材等元素，讓台南的地貌、傳統意象透過現代摩登的設計在飯店內重現。

台南老爺行旅首席設計師Willeke Smit表示，「黑與白是最歷久不衰的色彩，他們的中性特色，讓其他顏色更容易傳達屬於這座城市的故事。」因此客房皆以黑色與白色為基底，踏入房門映入眼簾的是大片的白色木質地板以及留白的牆面；黑色則應用在由「紅眠床」意象轉化而成的木製百寶盒，將所有休憩功能一併收納。

為台南老爺光影客房，特色是利用投影設備取代電視，直接將畫面映於牆上。

另搭配點睛式的設計備品，如杯盤、收納袋、文具盒以特殊色彩連結，傳遞台南著稱的熱情文化。館內共有223間客房，8種房型，無論是2人旅行、3人偕行或是4人家庭，都可挑選到適合的房間。其中限量15間的「光影客房」，以投影設備替代電視螢幕，直接將畫面映射於牆上，享受不同的聲光效果，為旅程增添驚喜。

台南老爺行旅打造一個台南文化交流的節點，保留120坪的展示空間，希望透過不同的策展主題，讓來到台南的旅客深刻體驗在地的多樣面貌；位於5樓的Bar 21有live show表演舞台，希望在地有志者能毛遂自薦，用任何形式來呈現台南之美。另一個呈現台南之美，位於5樓的甘粹餐廳，主打實驗性義式料理，從食材挑選、烹煮方式、擺盤陳列及味口感，對既有義式料理進行碰撞，以台南的季節性與在地食材為精華，萃取出更多樣的可能性，希望消費者能有耳目一新的驚喜。

Case Data

關於台南老爺行旅

老爺酒店集團推出的新型態設計型精品酒店。揉合東西方文化的現代創意風格，引入更多流行意識，打造文化趣味，藝文交流的特色空間。
地址︱台灣台南市東區中華東路一段368號
電話︱06-236-6168
網址︱http://www.hotelroyal.com.tw/tainan

Travel Tips
每日定時定點免費接駁房客，從飯店至台南科學園區、中西區古蹟（孔廟）、夜市（大東週一．二．五；花園週四．六．日），惟需於指定時間事先預約。