迎接2021年，台北六福萬怡酒店The Lounge大廳酒吧來到櫻花繽紛的日本，即日起至4月30日止，推出超夢幻「櫻」式下午茶，包含以日本文化及各地名產為發想的6款創意鹹點，還有6款日本萌系甜點，每款各有2份，合計共24品午茶點心，再搭配2杯270元以下的飲品，整套雙人份下午茶只要1,200元+10%，抑或每杯再補差額30元，可享「雲朵咖啡」、「梅子蘇蘇」、「櫻花下的喵」等特調飲品，即使現在仍無法輕鬆出國，也能先來場舌尖上的日本賞春之旅。
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突破下午茶全是甜食的刻板印象，這次特別推出6款創意鹹點及6款日本萌系甜點，連愛吃鹹食的硬漢也能享受午茶時光。 |
鹹點部分，主廚從日本美食及文化發想，其中，「京都煙火玉子燒」是以特殊手法將蟹肉棒及黃瓜絲化成煙火，上方用魚卵做成火花點綴，再搭配日式玉子燒，生動的模樣恰如在京都欣賞的花火；「浦島太郎遊龍宮」則由日本民間故事主角背景為發想，用風乾的玉米鬚做成主角手中的釣竿，插在由龍蝦沙拉及黃瓜片做成的小船，恰如浦島太郎的漁夫生活。甜點則巧妙結合日本經典點心及粉色夢幻感，「櫻花水信凍」在清爽微涼的粉色透明凍中包覆一整朵櫻花，經過鹽漬後的櫻花帶有淡淡鹹味，隱約刺激著味蕾；「柚香馬卡龍」內層包覆著甜甜的柚子內餡，上方再用櫻花造型巧克力點綴，超可愛粉色外表及香甜口味，一次滿足視覺及味覺。
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「櫻花水信凍」在清爽微涼的粉色透明凍中包覆一整朵櫻花。 |
搭配日本主題，The Lounge大廳酒吧特別設計2款應景特調，每杯單點售價300元+10%。「櫻花下的喵」選用木製清酒盒再搭配杯組，打造出櫻花樹下的庭院場景，捧著飯糰的翻糖貓咪正在愜意地野餐，一旁的清酒壺中是具有櫻花風味的奶茶，杯子內有一朵鹽漬櫻花，倒入奶茶後品嚐，鹹甜風味完美結合。「梅子蘇蘇」則以日本常見的紫蘇作為延伸設計，入口先品嚐到梅子果醋的酸味，中段會感受到冷泡綠茶及些許的氣泡感，尾段拉出紫蘇葉的香氣，為最適合搭配下午茶的清爽飲品。
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The Lounge設計「櫻花下的喵」特調。 |
【台北六福萬怡酒店 The Lounge大廳酒吧】
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號7樓
訂位專線：02-6615-6527
更多詳情請上 【台北六福萬怡酒店官網】
圖文訊息提供：台北六福萬怡酒店
