國寶級師傅王振癸研發監製，85℃今年特別推出「琥珀蛋黃酥禮盒」，一盒九入顆顆渾圓晶亮，金黃外皮宛如琥珀般閃耀，嚴選小農新鮮鹹蛋黃，搭配綿密豆沙內餡。這次顛覆傳統，85℃首推冷凍保存出貨，獨特方式鎖住琥珀蛋黃酥的酥脆表皮、鹹蛋黃的濕潤口感，標榜回烤或冷藏直接享用都很好吃，限量七千盒，需事先預購！

渾圓碩大，表皮透著琥珀焦糖光澤閃閃動人，85℃今年的琥珀蛋黃酥選用天然放牧飼養、採用古早紅土醃製方式的鴨蛋蛋黃，底層再以白芝麻酥皮包裹，一口咬下卡滋聲響，搭配芝麻香氣，無懈可擊。蛋黃酥美味的精華就在於層層的酥皮、和靈魂「鹹蛋黃」。國寶級師傅王振癸考慮到消費者拿到手之後的保存環境與溫度條件，以特殊處理手法，加上烘焙後全程冷凍保存，顛覆記憶裡的蛋黃酥食用方式。

「琥珀蛋黃酥禮盒」一盒九入，八五折價480元(原價565元)，典雅精緻的外包裝，消費者拿到時，外盒還封有透明收縮膜，以保持蛋黃酥新鮮和預防水氣滲入，盒蓋上貼有蛋黃酥的製作過程、食材介紹和食用方式。門市冷凍出貨後，消費者可將蛋黃酥退冰至冷藏，七日內食用完畢，可以冷藏直接享用，或放置常溫5-10分鐘，表面光澤更亮，內餡口感更綿密。如果想吃溫熱口感，以烤箱160℃回烤5分鐘，美味不變。

即日起至9/10，消費者只要門市購買任一飲品，即可49元加購乙個琥珀蛋黃酥體驗嚐鮮。另外即日起，除了門市購買，85APP在8/7~9/6開啟跨店取功能，會員也可直接在線上購買中秋禮盒，透過LINE轉贈親友，心意不減。

【圖文提供】

85℃

★想看更多精彩報導
夢想誌IG
夢想誌FB
夢想誌Youtube