素有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards （ICA）全球總決賽，於11/26深夜至11/27頒獎直播3小時，世界各國巧克力業者關注。往年在「手工巧克力工藝師（Chocolatier）類組」拿下世界金牌的Q sweet巧克力菁點，再度拿下世界金牌，總計1金5銀2銅2特別獎共10個獎項的佳績，在國際舞台上為台爭光，品牌創辦人吳葵妮同時也是全球得獎最多的亞裔巧克力工藝師，亮眼成績不僅是台灣之光、更是亞洲之光。
全球巧克力職人競技十項大獎肯定表現卓越
「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards （ICA）全球決賽在世界巧克力從業人員中有著崇高地位，由歐洲區、美洲區、亞太區等全球十三大分區選出的金、銀、銅得獎者都有資格進入全球決賽，並且由各國評審針對所有參賽巧克力作品重新計分。
向來以夾心巧克力(bonbon)為重點的「手工巧克力工藝師組」今年改變賽制，巧克力原料的選擇必須是標明生產村莊，甚至種植者等有產銷履歷的巧克力原料。今年Q sweet巧克力菁點的創辦人吳葵妮(Queenie Wu)精挑細選原料，以精湛的製作工藝，成為全球得獎最多的亞裔巧克力工藝師。
線上頒獎典禮吳葵妮致詞時表示：「我希望可以把台灣Q sweet的巧克力推廣到世界各國，為人們帶來愉悅的療癒感。」
在《黑巧克力夾心bonbon》項目1銀牌，在《牛奶巧克力夾心bonbon》項目1銅牌，在《複合巧克力夾心bonbon》項目1銅牌。在《果乾類巧克力》項目1金牌、2銀牌、1個特別獎，在《巧克力霸-白巧克力》項目2銀牌和1個特別獎，總計1金、5銀、2銅、2特別獎的佳績。
圖說/極薄的0.1cm外殼，入口即化的內餡，是歷年比賽的常勝軍。2020亞太區金牌 /2021世界銀牌/2022亞太區銀牌/2022世界銀牌《黑巧克力夾心bonbon》項目
療癒果物系列將台灣水果精品化鳳梨乾&芒果青穿金戴銀
今年8月亞太區地區賽頒獎時，評審團曾提及：「台灣和日本在夾心巧克力類別佔據主導地位」吳葵妮不僅在此類別佔據多面亞洲金牌，同時也想把台灣水果乾提升到精品地位，因此發展出《療癒果物巧克力系列》，參賽作品在亞太區得獎後，在全球總決賽再度以「療癒果物系列—鳳梨」拿下果乾類的世界金牌，並獲得1個特別獎-表揚嚴選在地食材，同系列的青芒果、香料青芒果雙雙獲得世界銀牌。
這款世界金牌作品，吳葵妮特別選用台灣有機鳳梨及百香果肉混合泡製入味，並且為了搭配鳳梨乾風味，特別加入現刮的大溪地香草籽與裹上巧克力增加層次，使得代表台灣的鳳梨乾，不落俗套，呈現精品質感。
圖說/有機鳳梨、芒果、百香果，以及混合自家栽種香草，並且加入意想不到的南北杏，使口感有Q有脆，繽紛變化。銀牌《巧克力霸-白巧克力》項目
另外，在競爭激烈的「白巧克力霸項目」中，Q sweet繼2019 年總決賽成為全球首位華人得主後，於2020、2021年連續得獎，今年再度以新上市的「莫內花園」和「夏日時光」奪得銀牌，「莫內花園」同時也獲得特別獎表揚摩登現代感(Special Morden)。「莫內花園」結合台灣桑葚及台灣茶等台灣風物，食材採不同處理方式，營造出風味的堆疊，巧克力表面灑落食用玫瑰和紫羅蘭，看起來就像印象派名畫莫內的花園。Q sweet世界金牌主廚吳葵妮今年在黑巧克力夾心bonbon項目、牛奶巧克力夾心bonbon項目和複合巧克力夾心bonbon項目表現也不俗，致力研發的法式松露巧克力、絕對穀粒、經典牛巧夾心巧克力等新作品囊括全球總決賽2面銀牌、1面銅牌。得獎作品將預計於12月上市，即日起接受預訂，手工製品產量有限、訂滿即止。台灣的巧克力產業中，吳葵妮一直自詡是默默在沙漠種花的園丁，「世界巧克力大賽」的肯定印證了只要努力付出、堅持不墜，沙漠中也能開出一片燦爛繁花！台灣巧克力產業方興未艾，吳葵妮也藉此被世界看見的機會呼籲：「期望台灣巧克力業者共同團結，一起聯合改革，推動台灣精品巧克力的文藝復興！」
圖說/組合台灣桑葚及台灣茶等，食材採不同處理方式，營造出風味的堆疊，巧克力表面灑落食用玫瑰和紫羅蘭，看起來就像印象派名畫莫內的花園。銀牌《巧克力霸-白巧克力》項目和特別當代(Special Morden)特別獎
【關於ICA】
「世界巧克力大賽」(International Chocolate Awards，簡稱ICA)始於2012年，賽事先將全球劃分為美洲區、亞太區、北歐區等13個區域先進行區域評選，各區域勝出的金、銀、銅得獎者，才能晉級參加全球總決賽；賽制是針對參賽者特性不同，粗分為「可可豆加工組」（Bean to bar）與「手工巧克力工藝師組」（Chocolatier）2個組別，再細分為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，調味或不調味等巧克力細項評選。評審是自世界各國的巧克力專家組成幾十人的大評審團。評比方式由評審進行盲測，針對產品各面向一一評分，分數即時連線統計。是業界公認規模最大、評選標準最高，也最為公正客觀的巧克力賽事。而為了獎勵在地食材等等的引用，在原有的金、銀、銅牌中還增設特別獎，只要有獨特創新、在地食材使用、有機耕種等等表現傑出的作品，不侷限於金牌，都有可能獲頒此獎項。
【關於創辦人】
創辦人Queenie吳葵妮，曾任職於台灣業界年營業額超過上億的連鎖甜點店品牌，擔任產品研發總監，負責研發各式西點蛋糕與手工巧克力，深受顧客青睞，是台灣早期推廣手工巧克力的先鋒之一。後因對巧克力的熱愛，專程遠赴歐洲比利時巧克力學院研習，經歷飯店、連鎖甜點店洗禮之後，自創品牌「Q sweet巧克力菁點」，花了兩年時間尋找全球單一產區巧克力原料，製作各式手工巧克力和甜點，高品質的風味深受白領消費者的喜愛。
【Q sweet 巧克力菁點】
(02)2700-8088
台北市大安區信義路四段199巷7號 (近捷運信義安和站出口2)
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IG:qsweet.chocolate
