「縱享歐洲文化，品味法式饗宴」，使用來自法國最最頂級的食材，向台灣民眾推廣法國頂級美食，包含產自法國的夏布利葡萄酒(Chablis AOP)、馬雷恩歐雷宏生蠔(Marennes Oléron IGP)、夏朗德普瓦圖奶油(Charentes-Poitou AOP)，這場長達三年的法國美食饗宴在2022年特別包船郵輪悠遊淡水河畔，邀請台灣優秀的進口商和媒體一起共襄盛舉享用法國美食三劍客。
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為了感謝三年來配合的所有廠商及餐廳業者，由法國工會親自來台，特別於11/22在關渡碼頭皇后號舉辦年度GALA晚宴，晚宴上夏布利Chablis AOP，特選的馬雷恩歐雷宏生蠔4個品種Marennes Oléron IGP，以及絲滑醇香的夏朗德普瓦圖奶油Charentes Poitou AOP。
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| 夏朗德-普瓦圖AOP奶油的成熟期超過16小時，乳牛以當地生產的飼料和穀物餵養，使得牛乳和奶油具有獨特風味。 |
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| 由舊鹽田改造而成的生蠔養殖農場，是養殖者在天然沉積物中挖出的小池，由潮汐帶來的砂岩添滿，另馬雷恩-歐雷宏IGP生蠔擁有獨特的細緻口感。 |
三個產區的代表也特別介紹最為正統的吃法，先吃下塗上夏朗德普瓦圖奶油的法國麵包，讓口腔充滿濃郁的香氣，接著品嘗生蠔讓鮮美的生蠔與奶油的圓滑融合提升生蠔的口感，最後以夏布利葡萄酒為結尾，口腔充滿了淡淡礦石味，夏布利葡萄酒也是海鮮的最佳搭配。這三種食材都是法國在地的驕傲，也是世界領先的頂級美食，是全球頂尖的星級飯店以及頭等艙的指定品牌，現在在台灣也都能輕鬆品嚐。
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| 酒精發酵結束後，會進行蘋果酸乳酸二次發酵(並非所有白葡萄酒都有此一步驟)，浸泡酒渣培養，賦予白葡萄酒純淨與層次感。 |
夏布利葡萄酒(Chablis AOP)的地質可以回朔自侏儸紀時期，土壤內含有牡蠣化石帶出來的礦石味使得夏布利葡萄酒成為搭配海鮮的絕佳首選，具絕佳風味，口感圓滑，非常適合搭餐享用。
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| 奶油香草松子生蠔 | 酸豆檸檬奶油生蠔 |
說到生蠔就不能不提馬雷恩歐雷宏，全球知名的生蠔養殖區，獲得歐盟原產地產區保護認證(IGP)，只有在馬雷恩歐雷宏(Marennes Oléron)養殖場養殖的生蠔可以稱為馬雷恩歐雷宏生蠔(Marennes Oléron IGP)，味道層次豐富，鮮甜中帶微微的果香，搭配不同的醬汁都能與之融合產生不同的美味，頂級生蠔的滋味一生至少要品嚐一次！
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| 松葉蟹義大利麵 | 迷迭香香脆烤雞腿排香蒜 |
而搭配生蠔的夏朗德普瓦圖奶油(Charentes-Poitou AOP)，更是究極的舌尖享受，從乳牛的飼養、環境保護到榨乳都嚴守歐盟最嚴苛標準，是全球星級飯店及頭等艙指定的頂級奶油，味道濃郁絲滑、尾韻綿長，能感受到屬於土地的芬芳與純淨的榛果香氣。
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雖然推廣活動即將進入尾聲，但是美食無國界，通過三個工會歷經三年的推廣與廠商及餐廳的配合，往後在台灣也能輕鬆品嚐法國的頂級美食，若想要體驗法式美食三重奏，到12/31前，都能在指定店家(Good Food You主廚的秘密食材庫)事先預約，就可以吃最新鮮到底的法式饗宴。
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