近日遊韓風潮興盛，少不了品嚐道地韓食，來自韓國的炒雞品牌볶찜「甩鍋雞」9月28日將於台北西門盛大開幕，「甩鍋雞」供應7種口味道地炒雞及炒豬吃到飽，吃完炒鍋，還能加高湯換吃火鍋等多種用餐方式，打造新型態吃到飽，喜愛吃韓食的朋友便不必再飛一趟韓國。

「甩鍋雞」首次登台亦派出韓國主廚柳成燁Ryu Seong Yeop指導製餐流程。

「炒雞」是韓國在地的經典美食，在當地餐廳經常能看到這道菜，可說是到韓國遊玩必吃美食。「甩鍋雞」以炒雞為主打餐點，在韓國已具盛名，分店高達180家，這次挾帶在韓的超高人氣來台設店，首店插旗台北西門，將於9月28日盛大開幕。「甩鍋雞」保留韓國傳統的烹煮方式，使用新鮮的雞肉及高麗菜、馬鈴薯、年糕、豆芽等各式蔬菜食材，特別以甩鍋的方式大火翻炒，透過兩道炙燒工序，快速高溫烹調讓雞肉皮脆焦香，也保留食材原始鮮味，最後再加入韓國原裝進口的特色醬料，同時呈現了燉及烤的料理美味，還原韓國的道地風味。炒雞口味有5種，炒豬則有2種口味，分別為「BBQ醬炒雞」、「蜂蜜醬香雞」、「經典春川雞」、「麻舌辣喉雞」、「狠角色辣雞」、「辛奇泡菜豬」、「韓流粉紅豬」，每款皆使用韓國原裝進口醬料製作，還原在地風味。

嗜辣的朋友首推店內最辣的「狠角色辣雞」，辣椒香氣層層堆疊，意圖讓人辣得過癮；不辣的炒雞則首推「BBQ醬炒雞」，淋上獨家BBQ醬，醬香濃郁，鹹度恰到好處，不吃辣的朋友最推薦嘗試這款口味。

「甩鍋雞」採用半自助式吃到飽方式，主菜炒雞採現點現炒，炒至8分熟後上桌，並在自助吧準備各種食材配料讓消費者可以自由取用加入燉雞中烹煮成美味料理，讓顧客不僅可以完全依照自己的喜好調整菜色，一鍋好幾吃能盡情享受自己親手料理的樂趣。不只可以加入韓式冬粉拌炒，亦可夾入馬芬堡中享用，或是取用比薩烤餅皮沾醬食用，抑或是加入高湯煮成火鍋，煮鍋必備牛肉片、豬肉片及雞肉塊可請服務人員協助加點，一樣無限量供應，是十分適合秋冬享用的料理。若要續點炒雞或炒豬，同樣只需請服務人員協助加點，只要在限時100分鐘內皆可無限續，實在超值。

除了炒雞DIY，還可到自助吧取用白飯、韓式原味炸雞塊、火腿、海苔等配料，放入碗中就能自製個人份「炸雞奶油飯」，店內還有「韓式炸雞」，不定期輪流供應各式口味，皮酥肉嫩，令人忍不住吮指回味。還有起司藍莓、雙色起司兩種口味的披薩，麵皮與起司香氣十足，也是讓人不小心就一片接一片的美味。另外還有韓國道地街邊小吃「韓國魚板湯」，麻辣魚板串及原味魚板串皆有供應，湯頭溫潤，吃完炒雞再來一碗魚板湯，十分暖胃。

【甩鍋雞西門店】

地點∣台北市萬華區西寧南路123號4樓（西門町TiT大樓4樓/唐吉訶德樓上）

開幕活動∣9月28日至9月30日現場排隊前25組2人同行1人免費，其餘一律享9折優惠，活動詳情請見官方Facebook。

費用∣吃到飽每人$469元，酌收10%清潔費，用餐時間限時100分鐘吃到飽。

【資訊提供】

甩鍋雞