為慶祝康拓洋行內湖店一周年，法國百年起司品牌 Les Frères Marchand 將與康拓洋行合作，於11月10日(日)下午3:30 至 6:30，在台北內湖呈現一場史無前例的《起司狂歡節》。這場活動將延續 Les Frères Marchand 在法國的金氏世界紀錄，長達12公尺使用超過700種起司，在台灣創造破紀錄六公尺長起司拼盤，超過200款來自法國與台灣的美味起司，同時邀請賓客一同共襄盛舉。
活動地點與盛會詳情
活動將在康拓洋行內湖店舉辦，康拓洋行自2017年成立以來，致力於引進歐洲及世界各地優質葡萄酒、烈酒與高品質起司，成為台灣餐飲愛好者和專業人士心中的食材寶庫，並在2023年拓展內湖店。為慶祝內湖店開幕一周年，這次活動特別邀請了法國百年起司品牌 Les Frères Marchand 代表 Patrice Marchand 來台共同製作台灣有史以來最大的起司拼盤，預計面積達到12×1公尺，並集結超過200種起司。
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協辦品牌夥伴
此次活動由 Les Frères Marchand 支持，該品牌成立於1880年，擁有超過144年的起司製作歷史，是法國歷史最悠久、規模最大的精製起司品牌之一。品牌的第七代繼承人之一 Patrice Marchand 將親臨現場，分享他們家族對起司文化的熱愛與傳承。他們不僅致力於保護法國的起司文化遺產，也積極探索國際市場，將法國的傳統風味帶到世界各地。
台灣在地起司品牌 Dida cheese
Dida手工乳酪 由 Henry與Brenda 夫妻共同創立，起源於Henry想在50歲後更多時間陪伴孩子成長的願望。Henry受家中傳統食物製作的影響，對家庭的食物記憶有深刻情感，將兒子稱呼他的暱稱「Dida」作為品牌名稱。Dida專注於本土乳業，與支持本土的酪農合作，並在台中建立了小而專業的乳酪工坊，製作過程精準且注重細節。品牌希望透過手工起司，讓食物的記憶回到家庭，傳遞出家的味道與溫暖。
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吉可頌‧丹麥專賣店 MyCROissant by Guillaume
台法融合的食趣 Mix & Match of French & Taiwanese
永遠有一款專屬於你的可頌
師承法國麵包工藝 Frédéric Lalos，前Lalos Bakery Taipei行政主廚吉雍·佩登（Guillaume Pédron）以父親為寶貝女兒每天獻上熱騰騰麵包的心情，所打造的全新烘焙專門店──MyCROissant by Guillaume 吉可頌‧丹麥專賣店，每天皆推出結合經典及創意、純天然、無添加的各式可頌、布里歐許、派、塔、歐式麵包，有甜有鹹，以毫不妥協的法式工藝與令人耳目一新的嶄新創意，挑戰你的食尚敏感度。
活動流程亮點
本次活動將從下午3:30開始入場，隨後於4:00舉行開幕儀式，共同見證這場台灣首創的起司拼盤盛會。賓客將能親眼目睹並品嚐台灣最大規模的起司拼盤，並搭配康拓洋行嚴選的酒款，讓味蕾在這場盛會中徜徉。這不僅是一場美食饗宴，更是一場關於法國與台灣飲食文化交融的盛典。
起司拼盤與美食搭配
賓客將品嚐來自歐洲各地區的經典起司，從熟成奶酪到藍紋起司，每款都經過精挑細選，保證質量與風味的完美呈現。除了豐富的起司選擇，活動還提供特製餐酒搭配，包括康拓洋行的優質葡萄酒、香檳和烈酒，為起司的風味提升更上一層樓。
康拓洋行自成立以來，致力於將優質的歐洲起司與酒品帶入台灣市場。本次活動不僅是品牌周年慶的慶祝活動，也將進一步推動法國起司文化在台灣的普及與認識。
品牌背景
康拓洋行的創立與使命
康拓洋行由 Yohan Morel 和 Zoe Yang 於2017年共同創辦，Yohan 曾任職於多家國際知名飯店及米其林星級餐廳，擔任侍酒師，積累了豐富的專業經驗。康拓洋行以進口歐洲及南美洲等地的特色葡萄酒與烈酒著稱，並特別引進榮獲Meilleur Ouvrier de France（MOF）大師的精選起司，包括來自法國百年品牌 Les Frères Marchand 的60餘種起司，讓台灣消費者能夠在日常生活中享受到歐洲的美食文化。
未滿18歲請勿飲酒 喝酒不開車
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Les Frères Marchand的傳承
自1880年成立以來，Les Frères Marchand 已成為法國最具歷史的起司品牌之一。他們不僅傳承了七代人的起司製作工藝，還在2016年創下了“最大起司拼盤”的金氏世界紀錄，面積達40公尺長，起司種類更多達700種以上。這次來台挑戰台灣的最大起司拼盤紀錄，是該品牌在全球推廣法國起司文化的重要一環，也展示了品牌對法式鄉土風味的熱愛與承諾。
