瘋狂餐飲集團旗下最狂火鍋品牌「圍圍爐爐」以精緻「餐」結合質感「飲」樹立品牌特色，一次插旗台北信義ATT、桃園中壢、新北林口，讓消費者走到哪吃到哪，讓消費者以最實惠價格$899元就享有和牛、鮮甜海鮮吃到飽組合、現做調酒以及特調飲品。林口店於開幕期間，12月28日至12月30日限時三天，只要姓名中包含「ㄌㄧㄣˊ、ㄎㄡˇ、ㄨㄟˊ、ㄌㄨˊ」任一音，全桌即享85折優惠。

在現今快速變遷的餐飲市場中，瘋狂餐飲集團以無畏的創新精神和對品質的堅持，打破了傳統的餐飲想像。集團的核心理念是：「瘋」代表堅持，「狂」代表創新。每道料理的誕生都經過層層把關，從原材料的選擇到每一口美味的呈現，無不精雕細琢，確保顧客每一次的用餐體驗都是愉快的。「圍圍爐爐」堅信，餐飲不僅是食物，更是藝術。其董事長宋狄樺與總經理蕭靜婷提及三味一體的餐飲哲學：美味、風味與品味，讓每一位顧客都能在用餐過程中體驗到不僅是味覺上的享受，更是視覺與心靈的滿足。

「圍圍爐爐」致力於為顧客帶來最具創意與高品質的餐飲體驗，尤其在湯底的研發上，將心力與專業投入到每一鍋湯頭的誕生過程中。湯底是火鍋料理的靈魂，其中招牌湯底為川蜀紅金麻辣湯，使用郫縣豆瓣醬、中藥材、辛香料，與數十種材料精煉而成它承載著每一口美味的核心。而這一切的背後，是由餐飲品牌研發總監林韋至主廚與團隊共同精心打造的。每一鍋湯底，都堅持日日新鮮熬煮，並使用最天然優質的食材並且不添加任何化學調味料，帶來每一口都充滿自然滋味的極致享受。主廚擁有豐富的餐飲經驗，曾在裕元花園酒店、桂田喜來登大酒店及裕元花園酒店等知名餐飲機構擔任重要職位，積累了深厚的烹飪技藝與對食材選擇的敏銳洞察。正是這些寶貴的經歷，使他能夠將對湯底的深刻理解與對食材的獨特見解，融入每一鍋湯頭的研發中。湯底經過長時間的熬煮，每一滴湯汁都蘊含著食材的精華，提供顧客最純粹、最原始的天然滋味。

除了湯底，「圍圍爐爐」的招牌菜也是顧客熱衷的亮點。所有食材都是經過精心挑選，並且大多選用台灣在地的高品質食材，從源頭確保每一道菜品的健康與美味。其中炙燒和牛松露蓋飯是一道廣受歡迎的招牌菜，選用頂級的日本A5和牛，經過精確的炙燒工藝，肉質極為鮮美。再搭配上松露的奢華香氣，這道菜不僅口感層次豐富，更呈現出無與倫比的極致美味。此外，松露薯條也是必點炸物，外酥內嫩的口感令人一試成主顧，經典炸物與奢華食材松露結合，成為餐桌上不可忽視的美味。還可享用無限供應的浮誇自助吧，火鍋配料高達40餘種，肉品部分不僅有美國頂級板腱牛、台灣嚴選豬五花、台灣溫體去骨雞腿等選擇，更有日本A5和牛、生態根島蝦等高級食材，看到這裡還在選擇障礙？NONONO小孩才做選擇，來「圍圍爐爐」不用煩惱，想吃什麼一次滿足。

「圍圍爐爐」不僅提供極致的鍋物，還擁有一個隱藏版酒吧。為聚會增添更多驚喜與樂趣。酒飲菜單由亞洲調酒冠軍賴思寧（ Momo Lai ）獨家開發，每一杯都是她多年專業經驗的結晶。賴思寧擁有花式調酒女子組亞軍、菁英盃才藝表演錦標賽亞軍、以及大江盃全國調酒大賽三連霸的榮譽，以創新與精緻的調酒技藝，將每一杯酒變成藝術品。酒單內還提供了品酒指南，從酒感輕重，口味濃淡都可以隨心所欲的選擇，其中調酒類最受歡迎的「妹酒」是「柚子的春夏」以柚子香甜酒為基底結合台灣椪柑結合出最輕盈的酒感，如果喜歡酒感重的推薦「島嶼鳥」、「床第之王」分別帶有熱帶渾厚的酒感，與成熟的白蘭地與櫻桃的熟成香氣的重酒感選擇。

不喝酒沒關係，無酒精版本也有琳瑯滿目的選擇，這邊推薦大家熱銷款TOP3經典「愛爾蘭焙香奶茶」有著烘烤太妃糖與焙火烏龍奶茶香氣結合是店裡飲品界銷冠、第二杯非「可可烤花生」莫屬以濃郁的可可與鹹甜花生飽和乳感讓你喝了還想再喝、第三杯想來杯清爽的首推「青檸熟成梅」以輕盈檸檬搭配梅與可樂氣泡，大餐後解膩最佳選擇。近期於酒單內更推出「精品酒」單系列，應用了大量經典調酒元素做改編，滿足注重質感調酒的消費者。在這裡不僅可以品嚐到充滿創意的酒精調飲，還能享受精心打造的無酒精調飲選項，讓每一位顧客無論有無飲酒習慣，都能在聚會中找到屬於自己的那一味。店內的大吧台空間，不僅能讓消費者享受調酒表演的樂趣，還能感受到對飲品專業的無限熱情。無論是調酒還是無酒精飲品，「圍圍爐爐」都致力於提供顧客一場難忘的味覺之旅。

「圍圍爐爐｜林口店」將於12月28日正式開幕，為了慶祝這個特別的時刻，特別推出開幕期間優惠，讓消費者在品嚐美味的同時，還能享受更多優惠：開幕優惠（12月28日-12月30日）：只要姓名中包含「ㄌㄧㄣˊ、ㄎㄡˇ、ㄨㄟˊ、ㄌㄨˊ」任一音，全桌即享85折優惠。快約上親朋好友一起來，享受美味的麻辣火鍋與飲品，抓住這個難得的折扣機會。常態活動：每消費滿100元，即可累積1點會員點數，點數可在下次消費時折抵金額，讓每次用餐都更划算。加入官方LINE，立即享優惠：加入圍圍爐爐的官方LINE並綁定成為會員，將立即獲得200元折價券，讓聚餐更超值。

【圍圍爐爐】

中壢延平店∣桃園市中壢區延平路480號

信義ATT店∣臺北市信義區松壽路12號5樓

林口店∣新北市林口區仁愛路二段526號1樓

【資訊提供】

圍圍爐爐