干邑白蘭地酒廠馥華詩源邸（Maison Courvoisier）由著名建築及室內設計工作室Gilles & Boissier 匠心修繕多年，如今蛻變重生。修繕工程由當地及海外藝術家和工匠與工作室合作，向近兩世紀的歷史及工藝致敬。大宅設計優雅瑰麗，被葡萄園及地區風景圍繞。馥華詩源邸的大門現在將再次打開，款待各地尊貴賓客。
1857年落成，佇立於法國干邑區中心地帶雅納克（Jarnac），面向夏朗德河 （Charente River），馥華詩源邸建築宏偉。創辦人 Félix Courvoisier 鍾情巴黎羅浮宮中的「花廊」（Pavillon de Flore），因而大宅設計深受其影響。創辦人獨具慧眼，以「心悅志遠，樂享人生（Joie de Vivre）」為理念，於1928年成立品牌，希望為親朋好友創造一個窩心溫馨的空間。時至今天，這幢由 Gilles & Boissier 活化改建的大宅依舊是靈感、創新及教育方面的全球指標。
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五層宅邸 氣派非凡
馥華詩源邸樓高五層，蛻變工程由馥華詩及Gilles & Boissier 聯手策劃，雙方志同道合，並肩合作。Gilles & Boissier 由 Patrick Gilles及 Dorothée Boissier 夫妻主理，他們曾設計多個奢華建築項目，作品風格根植於二人的法國背景及藝術文化造詣影響，獨特而富詩意，馥華詩的專業洞察以及對大自然的理解同時滋養了 Gilles & Boissier 的設計藍圖，創造了一幢雄偉宅邸，設計巧妙揉合品牌豐饒的法國歷史傳承及精湛技藝，馥華詩源邸氣派不凡，詮釋出當地風土的精髓。
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紅色酒廊時尚風雅
設計亮點之一的紅色酒廊時尚風雅，賓客安坐其中猶如沉浸於藏珍閣之中，酒廊內每個元素均由設計師精挑細選，營造出愜意氛圍。馥華詩內部的歷史學家 Isabelle Vignon 深入品牌資料庫細心考究，酒廊設計敘述著 Félix Courvoisier 的故事及後人寫下的傳奇。干邑品鑑室內掛上藝術家 Francois Houtin 的巨型蝕刻版畫，作品描繪地區內的黑白風景、一望無際的葡萄園及著名地標。Gilles & Boissier 刻意採用低對比紋路、色調柔和的雲石，使品嚐干邑白蘭地時能更好鑑賞美酒色澤，確保獨一無二的感官體驗。
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特製奢華干邑搭配晚宴之所
餐廳是大宅焦點所在，作為宴席場所，招待賓客品嚐客席主廚烹調的特製奢華干邑搭配晚餐。餐廳中央放置了巨型義大利金沙貝雲石餐桌，牆壁則綴以 Zoé Ouvrier 製作的木雕飾面設計。在整個修繕工程期間，Patrick Gilles 與Dorothée Boissier 在干邑這個主題上盡顯一貫的細緻優雅，就如手工繪畫而成的二樓長廊牆壁，色彩由明亮的橙黃漸變至深沉溫暖的琥珀色，寄寓時間的流逝，低調地向馥華詩天堂酒窖的生命之水致敬。
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大宅重開象徵着品牌揭開全新精彩章節
Gilles & Boissier 創辦人 Patrick Gilles 及 Dorothée Boissier 表示，「我們很榮幸能夠負責這個項目，並竭力將大宅豐富的地區歷史與品牌卓越完美糅合。我們優化並尊重大宅原有的設計，同時注入新時代元素及活力，彰顯馥華詩的理念；反映品牌不但從過去中傳承，更對未來充滿展望，從中擷取靈感並定下清晰目標。每個設計元素均經過精細考量，例如以酒窖木材製成的長椅，氣派華美之餘更凸顯馥華詩對其本源之深厚情感。
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馥華詩源邸的修繕項目對 Gilles & Boissier 而言尤其獨特及過程漫長，大宅重開象徵着品牌揭開全新精彩章節，結合傳統與創新，讓賓客體驗到馥華詩的深厚傳承和對未來的願景。馥華詩源邸對外雖只作有限度開放，但會全年無休定期為訪客打開大門，以供參觀及品嚐佳釀。馥華詩源邸大宅在未來指定日子亦可安排獨家住宿體驗計畫。
關於馥華詩干邑白蘭地
馥華詩由 Félix Courvoisier 1828年在法國雅納克創立，酒莊釀製各種干邑白蘭地，種類琳琅滿目，切合不同喜好及品味，包括 VS、VSOP、XO、XO Royal 及酒莊珍藏之作 L’Essence de Courvoisier 干邑白蘭地。秉承品牌愉悅、慷慨、細膩的風格，並致力推動社區及工藝的理念，馥華詩依舊重視與本地工匠及葡萄園的連繫，合作出產優質、獲獎無數的干邑白蘭地系列。https://www.courvoisier.com/
關於Gilles & Boissier 建築公司
Gilles & Boissier 為一家法國建築、室內設計及平面設計公司，由 Patrick Gilles 和 Dorothee Boissier 夫婦二人主理，引領設計師、開發人員和家具製造商為客戶量身定製設計方案。成立於 2004 年，Gilles & Boissier 憑藉其高端國際項目、訂製家具及配飾系列而享譽全球。致力塑造獨特且富有詩意的環境，Gilles & Boissier 的作品深受法國傳統和藝術理念影響，將法國 L’art de vivre（生活的藝術）融入其作品中，分享法國文化的魅力。Patrick 和 Dorothee 曾分別與 Philippe Starck 和 Christian Liaigre 合作，他們各自有不同的專業領域，卻締造和諧的風格組合。
在公司成立初期，二人受 Moncler主席兼首席執行官 Remo Ruffini 委託，為 Moncler 的 200 家精品店以及Ruffini 自己的私人住宅重新進行室內設計，促成了雙方長達數十年的緊密合作關係，令 Gilles & Boissier 在全球打響名堂。2015年，喜達屋集團（Starwood Capital Group）的 Barry Sternlicht 委任 Gilles & Boissier 主理紐約首家Baccarat酒店，讓他們在酒店業界嶄露頭角，自此Gilles & Boissier 展開與全球頂尖的酒店集團合作，如文華東方酒店、四季酒店、巴赫瑞集團 (Barrière Group) 以及 Cheval Blanc。除此之外，Gilles & Boissier 為不少國際知名餐廳操刀，包括全球擁有多家分店的 Hakkasan 和位於香港的 Cristal Room by Anne-Sophie Pic。他們對每個項目都充滿熱情，採用量身定制的方法，為每個項目注入獨特個性，從概念設計到建築的客製化服務一手包辦。每個項目都經細密的思量，涵蓋了品牌形像和理念。2021 年，Gilles & Boissier 開始設計和創作自己的品牌家具和配飾系列，每件作品都進一步呈現工作室的美學，以及對時尚與創新的承諾。
文字編輯／Cathy Huang 攝影／Jerome Galland 圖片提供／Maison Courvoisier 、Gilles & Boissier 、Purple PR
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