多元美食文化備受肯定 「星」食力引爆旅遊熱潮

備受矚目的美食聖經《米其林指南新加坡》於上月正式公佈，新加坡成為東南亞地區唯一榮獲《米其林指南》評鑑的美食之都。共有29家餐廳摘星，不僅包含娘惹風味、當地新秀廚師和國際明星廚師所開設的餐廳，新加坡兩家街頭小販也成為史上首次榮獲米其林星級評價的小販攤位。除了星級餐廳外，《米其林指南新加坡》還公佈了34家榮獲“Bib Gourmand”的推薦餐廳，其中約半數為小販攤位，充分說明新加坡美食的多元化和平民美食的傑出成就。新加坡正式躍身成為星級美食之都，成為休閒與商務旅遊客的追星首選目的地，奠定新加坡在亞洲美食界的地位。新加坡旅遊局強力推廣特色美食，旅行社也紛紛推出深度體驗獅城美食套裝行程，全力打造舌尖上的「星」式盛宴，充分展現「星」食力，預計將在國內掀起一波美食追星熱潮。